f
s
f

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipis cing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis theme natoque

Follow Me
TOP
Image Alt

Vizitoni Kavajën

  /    /  Vizitoni Kavajën

Vizitoni Kavajën

Bashkia

Bashkia e Kavajës bën pjesë në qarkun e Tiranës. Komuna shtrihet në një sipërfaqe prej 19.880 ha dhe ka 5 njësi administrative (Kavajë, Synej, Luz i Vogël, Golem dhe Helmas) në të cilat ndodhen 32 fshatra. Që nga viti 1990, komuna është ndikuar shumë nga lëvizja e popullsisë në zonat më urbane dhe të zhvilluara. Kavaja kufizohet në veri me bashkinë e Durrësit, në lindje me bashkinë e Tiranës, në jug me bashkinë e Rrogozhinës dhe në perëndim me detin Adriatik.

Qendra e kësaj bashkie është qyteti i Kavajës. (PPV Kavajë 2018) Bashkia pozicionohet në mes të dy poleve kryesore ekonomike në Shqipëri, që është zona ekonomike e Tiranës dhe e Durrësit. Kjo i jep bashkisë mundësinë që të rritet ekonomikisht dhe të zhvillohet më tej industrial.

Ndërkohë, klima mesdhetare dhe formacionet gjeologjike bëjnë të mundur zhvillimin e bujqësisë, dhe largësia e shkurtër me detin Adriatik së bashku me peizazhet e bukura i jep bashkisë një potencial për zhvillimin e ardhshëm të sektorit të turizmit.

Vizitoni Kavajën

Bashkia

Bashkia e Kavajës bën pjesë në qarkun e Tiranës. Komuna shtrihet në një sipërfaqe prej 19.880 ha dhe ka 5 njësi administrative (Kavajë, Synej, Luz i Vogël, Golem dhe Helmas) në të cilat ndodhen 32 fshatra. Që nga viti 1990, komuna është ndikuar shumë nga lëvizja e popullsisë në zonat më urbane dhe të zhvilluara. Kavaja kufizohet në veri me bashkinë e Durrësit, në lindje me bashkinë e Tiranës, në jug me bashkinë e Rrogozhinës dhe në perëndim me detin Adriatik.

Qendra e kësaj bashkie është qyteti i Kavajës. (PPV Kavajë 2018) Bashkia pozicionohet në mes të dy poleve kryesore ekonomike në Shqipëri, që është zona ekonomike e Tiranës dhe e Durrësit. Kjo i jep bashkisë mundësinë që të rritet ekonomikisht dhe të zhvillohet më tej industrial.

Ndërkohë, klima mesdhetare dhe formacionet gjeologjike bëjnë të mundur zhvillimin e bujqësisë, dhe largësia e shkurtër me detin Adriatik së bashku me peizazhet e bukura i jep bashkisë një potencial për zhvillimin e ardhshëm të sektorit të turizmit.

Historia

Kavaja është një qytet që ka një histori të lashtë dhe njihet që në lashtësi si zonë me profil artizanal dhe tregtar, karakter i ruajtur ndër shekuj. Në antikitet, territori ishte i banuar nga fisi ilir i Taulantes, i cili luajti një rol të rëndësishëm në historinë e shtetit ilir, ku një sërë mbretërish të suksesshëm me origjinë taulane kanë lënë gjurmë me emrat e tyre, si Glaukia, Monuni dhe Mytili.

Ndërkohë, zona ka një traditë të pasur në mjeshtëri, e cila daton që nga parahistoria. Nga epoka e bronzit deri në qytetërimin e lashtë ilir, arti dekorativ dhe figurativ u shtri edhe në zejet ilire. Qeramikat e pikturuara dëshmojnë për shijen e hollë artistike të artizanëve ilirë.

Kjo traditë vjen deri në ditët tona me prodhimet e bukura të qeramikës të artizanëve kavajas. Në dekadat e kaluara qyteti kishte një fabrikë qeramike e cila eksportonte edhe prodhimet e saj, por tani ajo nuk funksionon më dhe në vendin ku ndodhej sot ndodhet restoranti i kuzhinës tradicionale i quajtur “Poçeria e Vjetër”.

Historia

Kavaja është një qytet që ka një histori të lashtë dhe njihet që në lashtësi si zonë me profil artizanal dhe tregtar, karakter i ruajtur ndër shekuj. Në antikitet, territori ishte i banuar nga fisi ilir i Taulantes, i cili luajti një rol të rëndësishëm në historinë e shtetit ilir, ku një sërë mbretërish të suksesshëm me origjinë taulane kanë lënë gjurmë me emrat e tyre, si Glaukia, Monuni dhe Mytili.

Ndërkohë, zona ka një traditë të pasur në mjeshtëri, e cila daton që nga parahistoria. Nga epoka e bronzit deri në qytetërimin e lashtë ilir, arti dekorativ dhe figurativ u shtri edhe në zejet ilire. Qeramikat e pikturuara dëshmojnë për shijen e hollë artistike të artizanëve ilirë.

Kjo traditë vjen deri në ditët tona me prodhimet e bukura të qeramikës të artizanëve kavajas. Në dekadat e kaluara qyteti kishte një fabrikë qeramike e cila eksportonte edhe prodhimet e saj, por tani ajo nuk funksionon më dhe në vendin ku ndodhej sot ndodhet restoranti i kuzhinës tradicionale i quajtur “Poçeria e Vjetër”.

Kultura

Megjithatë, në Kavajë mund të porosisni ende produkte qeramike të spikatura si vazo të mëdha lulesh apo vazo dekorative të cilat janë bërë nga mjeshtrit e kësaj tradite në oborret e tyre. Banorët e këtyre zonave dinin të përpunonin leshin dhe kjo zonë shquhet veçanërisht për thurjen e sixhadeve dhe qilimave, të cilat janë vlerësuar gjithmonë jashtë Shqipërisë për cilësinë e tyre.

Falë disa projekteve, disa të realizuara, disa në proces zbatimi, zejet dhe zejet e zonës kanë kaluar fazën e rrezikshme të humbjes përgjithmonë dhe tashmë janë në rrugën e ringjalljes.

Kultura

Megjithatë, në Kavajë mund të porosisni ende produkte qeramike të spikatura si vazo të mëdha lulesh apo vazo dekorative të cilat janë bërë nga mjeshtrit e kësaj tradite në oborret e tyre. Banorët e këtyre zonave dinin të përpunonin leshin dhe kjo zonë shquhet veçanërisht për thurjen e sixhadeve dhe qilimave, të cilat janë vlerësuar gjithmonë jashtë Shqipërisë për cilësinë e tyre.

Falë disa projekteve, disa të realizuara, disa në proces zbatimi, zejet dhe zejet e zonës kanë kaluar fazën e rrezikshme të humbjes përgjithmonë dhe tashmë janë në rrugën e ringjalljes.

Tradita

Një traditë e lashtë

Një traditë e lashtë në rrethin e Kavajës është puna me filigran, argjendi dhe bakri. Një nga aktivitetet e veçanta është prodhimi i bizhuterive prej argjendi ose bakri me filigran. Ndër prodhimet më karakteristike të rajonit janë edhe ato të gdhendjes dekorative të drurit, veçanërisht gypave shumëngjyrëshe, kungujve dhe pjatave dekorative.

Qëndistaria ka qenë një zeje mjaft e përhapur dhe e përpunuar në territorin e Kavajës. Veshjet popullore karakteristike janë zbukuruar me qëndisje të hollë në mëndafsh, ar dhe argjend. Për më tepër, një zeje shumë e pranishme mes zejtarëve ka qenë dhe mbetet kallaji.

Përpunimi dhe dekorimi i xhamit

Një departament tjetër me emër në Kavajë ishte ai i “Përpunimit dhe dekorimit të qelqit”, ku në sektorin e dekorimit u punësuan shumë vajza të zonës, të cilave u janë kushtuar mjeshtëri dhe shije të shkëlqyer poezi e këngë. janë pjesë e kujtesës dhe trashëgimisë shpirtërore jomateriale të zonës.

Në të kaluarën, në tregun e qytetit, nën Kullën e Sahatit, e cila ishte plot me dyqane të vogla artizanale dhe prodhimesh vendase, dëgjohej zhurma e çekiçit të teneqexhinjve, që binte mbi kazanët, zepsitë apo kazanët e mëdhenj. rakinë e vogël që ustallarët e punonin me kujdes në kavaja. Fatmirësisht, ky është një zanat që ekziston ende dhe praktikohet tashmë në lagjen periferike të lagjes Sallbeg përgjatë rrugës Egnatiaku. Në dyqanet përgjatë rrugës mund të shihni edhe kushi apo objekte të tjera interesante prej alumini, duke përfshirë edhe fuçitë e rakisë, e cila është një pije karakteristike në Shqipëri dhe prodhohet tradicionalisht me këto objekte specifike.

Një eksperiencë e veçantë është të shohësh drejtpërdrejt në punishte procesin e prodhimit të këtyre kaldajave. Dhe të gjitha objektet prej bakri dhe alumini. Gjithashtu, objekte dekorative prej bakri dhe alumini prodhohen ende nga artistë dhe artizanë të pasionuar, të cilët nuk kanë hequr dorë nga ky pasion dhe besimi se një ditë përmes zhvillimit të turizmit do të mund të ofrojnë veprat e veçanta si suvenire origjinale për turistët.

Porta Jugore

Kavaja njihet edhe si “Porta e Jugut” e hyrjes në Shqipërinë e Mesme, dhe përfaqëson një ndërthurje mes traditës dhe të resë. Një stacion i njohur në histori në rrugën Egnatia që lidhte perëndimin me lindjen. Një pikë që mbart karakterin historik të zonës është vendndodhja Asparagus, pranë lumit Shkumbin dhe Bashtovës, ku ndodheshin kampet e ushtrive të Cezarit dhe Pompeit.

Më tej, beteja përfundimtare u zhvillua në jug të Durrësit diku pranë Shkëmbit të Kavajës, ku ushtria e Pompeut ia thyen Cezarit, duke e zënë rob një pjesë të tij. Ka teza dhe supozime se toponimi Mali i Robit e ka origjinën pikërisht nga ky fakt i lashtë historik.

Tradita

Një traditë e lashtë

Një tjetër e lashtë në rrethin e Kavajës është puna me filigran, argjendi dhe bakri. Një nga aktivitetet e veçanta është prodhimi i bizhuterive prej argjendi ose bakri me filigran. Ndër prodhimet më karakteristike të rajonit janë edhe ato të gdhendjes dekorative të drurit, veçanërisht gypave shumëngjyrëshe, kungujve dhe pjatave dekorative.

Qëndistaria ka qenë një zeje mjaft e përhapur dhe e përpunuar në territorin e Kavajës. Veshjet popullore karakteristike janë zbukuruar me qëndisje të hollë në mëndafsh, ar dhe argjend. Për më tepër, një zeje shumë e pranishme mes zejtarëve ka qenë dhe mbetet kallaji.

Përpunimi dhe dekorimi i xhamit

Një departament tjetër me emër në Kavajë ishte ai i “Përpunimit dhe dekorimit të qelqit”, ku në sektorin e dekorimit u punësuan shumë vajza të zonës, të cilave u janë kushtuar mjeshtëri dhe shije të shkëlqyer poezi e këngë. janë pjesë e kujtesës dhe trashëgimisë shpirtërore jomateriale të zonës.

Në të kaluarën, në tregun e qytetit, nën Kullën e Sahatit, e cila ishte plot me dyqane të vogla artizanale dhe prodhimesh vendase, dëgjohej zhurma e çekiçit të teneqexhinjve, që binte mbi kazanët, zepsitë apo kazanët e mëdhenj. rakinë e vogël që ustallarët e punonin me kujdes në kavaja. Fatmirësisht, ky është një zanat që ekziston ende dhe praktikohet tashmë në lagjen periferike të lagjes Sallbeg përgjatë rrugës Egnatiaku. Në dyqanet përgjatë rrugës mund të shihni edhe kushi apo objekte të tjera interesante prej alumini, duke përfshirë edhe fuçitë e rakisë, e cila është një pije karakteristike në Shqipëri dhe prodhohet tradicionalisht me këto objekte specifike.

Një eksperiencë e veçantë është të shohësh drejtpërdrejt në punishte procesin e prodhimit të këtyre kaldajave. Dhe të gjitha objektet prej bakri dhe alumini. Gjithashtu, objekte dekorative prej bakri dhe alumini prodhohen ende nga artistë dhe artizanë të pasionuar, të cilët nuk kanë hequr dorë nga ky pasion dhe besimi se një ditë përmes zhvillimit të turizmit do të mund të ofrojnë veprat e veçanta si suvenire origjinale për turistët.

Porta Jugore

Kavaja njihet edhe si “Porta e Jugut” e hyrjes në Shqipërinë e Mesme, dhe përfaqëson një ndërthurje mes traditës dhe të resë. Një stacion i njohur në histori në rrugën Egnatia që lidhte perëndimin me lindjen. Një pikë që mbart karakterin historik të zonës është vendndodhja Asparagus, pranë lumit Shkumbin dhe Bashtovës, ku ndodheshin kampet e ushtrive të Cezarit dhe Pompeit.

Më tej, beteja përfundimtare u zhvillua në jug të Durrësit diku pranë Shkëmbit të Kavajës, ku ushtria e Pompeut ia thyen Cezarit, duke e zënë rob një pjesë të tij. Ka teza dhe supozime se toponimi Mali i Robit e ka origjinën pikërisht nga ky fakt i lashtë historik.

Etnografia

Në Kavajë historia e mjeshtërisë lidhet me parahistorinë. Nga epoka e bronzit deri në qytetërimin e lashtë ilir, arti dekorativ dhe figurativ u shtri edhe në zejet ilire. Qeramikat e pikturuara dëshmojnë për shijen e hollë artistike të artizanëve ilirë.

Kavaja si pjesë e Shqipërisë së Mesme ka shumë karakteristika etnografike të ngjashme me Tiranën, Elbasanin apo Durrësin, në folklor, krijime dialektore e muzikore, valle, kostumografi dhe kulturë materiale.

Nga kjo trashëgimi veçohet veshja e bukur popullore, ku kostumi i burrave përbëhej nga pantallonat ose pantallonat, një këmishë e bardhë, një jelek i kuq i qëndisur ose një xhaketë e zezë, një rrip leshi etj. Burrat mbanin kapele të bardha në kokë.

Ndërsa femrat përgjithësisht visheshin me dimi të bardhë të qëndisur, këmishë dhe jelek sipër tyre. Në kokë gratë mbanin një shall ose një kapak të vogël të zbukuruar me qëndisje dhe të zbukuruar me monedha.

Etnografia

Në Kavajë historia e mjeshtërisë lidhet me parahistorinë. Nga epoka e bronzit deri në qytetërimin e lashtë ilir, arti dekorativ dhe figurativ u shtri edhe në zejet ilire. Qeramikat e pikturuara dëshmojnë për shijen e hollë artistike të artizanëve ilirë.

Kavaja si pjesë e Shqipërisë së Mesme ka shumë karakteristika etnografike të ngjashme me Tiranën, Elbasanin apo Durrësin, në folklor, krijime dialektore e muzikore, valle, kostumografi dhe kulturë materiale.

Nga kjo trashëgimi veçohet veshja e bukur popullore, ku kostumi i burrave përbëhej nga pantallonat ose pantallonat, një këmishë e bardhë, një jelek i kuq i qëndisur ose një xhaketë e zezë, një rrip leshi etj. Burrat mbanin kapele të bardha në kokë.

Ndërsa femrat përgjithësisht visheshin me dimi të bardhë të qëndisur, këmishë dhe jelek sipër tyre. Në kokë gratë mbanin një shall ose një kapak të vogël të zbukuruar me qëndisje dhe të zbukuruar me monedha.

etnography-kavaja

Veshjet popullore lokale

Shqipëria është vendi i një kulture të lashtë, gjë e cila dëshmohet jo vetëm nga zbulimet e shumta arkeologjike, por edhe nga pasuria e madhe etnografike, e cila është e gjallë në popullin tonë. Veshja është një material i vlefshëm për të dokumentuar zhvillimin e saj ekonomik, shkallën e kulturës, fuqinë artistike si dhe karakteristikat e jetës së përditshme.

Gruaja shqiptare prej shekujsh ka arritur të ndërthurë shumë bukur punën e saj, formën dhe ngjyrën, të cilat lidhen fort me imagjinatën dhe intuitën. Ashtu si kënga, edhe veshja luajti rolin e saj si shprehje e statusit, apo edhe e emocioneve si gëzimi, trishtimi, dashuria etj. Ne do të fokusohemi veçanërisht në Shqipërinë e Mesme, ku përfshihet kryesisht zona e Kavajës, ku gjejmë objekte të përdorimit të përditshëm, kostume popullore, veshje, pjata, mobilje, vegla pune etj.

Kategoritë e punimeve tekstile

Në punimet e tekstilit kemi dy kategori 1. Veshjet fshatare, motivet e të cilave karakterizohen me motive gjeometrike, ndërsa në rastin e kategorive 2. Veshjet e qytetit, shpesh ka motive të shprehura me forma vegjetale ose zoomorfe. Dallimin mes dy kategorive e bën edhe ndërthurja e ngjyrave dhe teknika e punimit të tekstilit, kur në rastin e parë puna bëhet me qëndisje dhe në rastin e dytë ato kanë një endje të imët dhe punë më delikate.

Punime artizanale

Në vazhdim të zejtarisë me thurje apo thurje, pra punime tekstile, përmendim sixhade, për të cilat spikat zona e Kavajës. Materialet që përdoreshin për shtrat lidheshin edhe me burimet ekonomike të fshatrave, por edhe nga kushtet klimatike, ku i ftohti nuk ishte si në zonat malore, të cilat kryesisht përdorin leshin si material për shtrojë.

Produktet bimore

Zonat fushore dhe bregdetare përdorën gjithashtu materiale nga produktet bimore si liri dhe dëllinja. Me zhvillimin erdhi shkëmbimi i mallrave midis fushave dhe maleve, veçanërisht gjatë shekullit të 19-të, ku shohim përdorimin e leshit dhe kërpit në zonat fushore dhe anasjelltas përdorimin e lirit dhe kërpit në zonat e thella malore.

Shtrati prej leshi pothuajse është zhdukur. Me zhvillimin edhe më të madh ekonomik dhe fillimin e industrializimit, prodhimi i shtratit me fije pambuku hyri në përdorim të gjerë. Pas çlirimit, në disa qytete (Tiranë, Korçë, Kukës, Berat) por edhe në Kavajë u krijuan kooperativa artizanale për “Punën e Leshit”, ku qilimat kishin një seksion të veçantë. Prodhimi i shtratit jo vetëm plotësonte nevojat e vendit, por shtroja u bë një artikull jashtëzakonisht i rëndësishëm eksporti.

Veshjet popullore lokale

Shqipëria është vendi i një kulture të lashtë, gjë e cila dëshmohet jo vetëm nga zbulimet e shumta arkeologjike, por edhe nga pasuria e madhe etnografike, e cila është e gjallë në popullin tonë. Veshja është një material i vlefshëm për të dokumentuar zhvillimin e saj ekonomik, shkallën e kulturës, fuqinë artistike si dhe karakteristikat e jetës së përditshme.

Gruaja shqiptare prej shekujsh ka arritur të ndërthurë shumë bukur punën e saj, formën dhe ngjyrën, të cilat lidhen fort me imagjinatën dhe intuitën. Ashtu si kënga, edhe veshja luajti rolin e saj si shprehje e statusit, apo edhe e emocioneve si gëzimi, trishtimi, dashuria etj. Ne do të fokusohemi veçanërisht në Shqipërinë e Mesme, ku përfshihet kryesisht zona e Kavajës, ku gjejmë objekte të përdorimit të përditshëm, kostume popullore, veshje, pjata, mobilje, vegla pune etj.

Kategoritë e punimeve tekstile

Në punimet e tekstilit kemi dy kategori 1. Veshjet fshatare, motivet e të cilave karakterizohen me motive gjeometrike, ndërsa në rastin e kategorive 2. Veshjet e qytetit, shpesh ka motive të shprehura me forma vegjetale ose zoomorfe. Dallimin mes dy kategorive e bën edhe ndërthurja e ngjyrave dhe teknika e punimit të tekstilit, kur në rastin e parë puna bëhet me qëndisje dhe në rastin e dytë ato kanë një endje të imët dhe punë më delikate.

Punime artizanale

Në vazhdim të zejtarisë me thurje apo thurje, pra punime tekstile, përmendim sixhade, për të cilat spikat zona e Kavajës. Materialet që përdoreshin për shtrat lidheshin edhe me burimet ekonomike të fshatrave, por edhe nga kushtet klimatike, ku i ftohti nuk ishte si në zonat malore, të cilat kryesisht përdorin leshin si material për shtrojë.

Produktet bimore

Zonat fushore dhe bregdetare përdorën gjithashtu materiale nga produktet bimore si liri dhe dëllinja. Me zhvillimin erdhi shkëmbimi i mallrave midis fushave dhe maleve, veçanërisht gjatë shekullit të 19-të, ku shohim përdorimin e leshit dhe kërpit në zonat fushore dhe anasjelltas përdorimin e lirit dhe kërpit në zonat e thella malore.

Shtrati prej leshi pothuajse është zhdukur. Me zhvillimin edhe më të madh ekonomik dhe fillimin e industrializimit, prodhimi i shtratit me fije pambuku hyri në përdorim të gjerë. Pas çlirimit, në disa qytete (Tiranë, Korçë, Kukës, Berat) por edhe në Kavajë u krijuan kooperativa artizanale për “Punën e Leshit”, ku qilimat kishin një seksion të veçantë. Prodhimi i shtratit jo vetëm plotësonte nevojat e vendit, por shtroja u bë një artikull jashtëzakonisht i rëndësishëm eksporti.

local-folks-costumes-kavaja

Gastronomia dhe verërat lokale

Nisur nga prodhimi bujqësor i kësaj zone, me tokat e mbjella, me një shumëllojshmëri produktesh, kryesisht pemë frutore si fiq, pjeshkë, shegë, mandarina, portokalle, medlar, hurma, vreshta, arra, vreshta me rrush, ullinj dhe kultura. të tjera si fusha me jonxhë, bimë mjekësore etj., që lidhet drejtpërdrejt me kushtet klimatike dhe pozicionin e saj gjeografik, mund të themi se gastronomia zë një vend të rëndësishëm në jetën e komunitetit dhe gjithashtu të turistëve.

Produkte organike

Produktet janë organike me bazë kulturat bujqësore të zonës. Ka edhe ekonomi bujqësore tradicionale si stalla, mbarështimi i bagëtive të imta e të mëdha etj., si dhe një fermë për kultivimin e kërmijve dhe një fermë kuajsh.

Kosi i Kavajës

Zona e Kavajës njihet edhe për prodhimin e kosit. Duke qenë se kjo zonë kishte një qeramikë shumë të zhvilluar, përdorimi i enëve prej balte ndikon në cilësinë e kosit për konsum. Këtu qëndron e veçanta, pasi këto enë, duke qenë poroze, prej balte, një material natyral, arrinin të filtronin ujin dhe produkti përfundimtar ishte shumë i shijshëm. Mund të shihet si një shembull i zhvillimit të qëndrueshëm dhe mbrojtjes së mjedisit.

Verë artizanale

Kuzhina dhe prodhimi i verës kanë shënuar vlera të tjera të shtuara të kulturës materiale dhe jomateriale të zonës. Në territorin e rrethit të Kavajës mbizotëron prodhimi artizanal i verërave në shtëpi për konsum të brendshëm, aty ndodhet edhe kantina “Belba”, e cila prodhon disa verëra cilësore.

Kuzhina kavajase përfshin shijet tipike të traditës së Shqipërisë së Mesme, ndërsa oferta e restorantit është shembull tipik i gërshetimit dhe bashkëjetesës mes Orientit dhe Perëndimit, me restorante që ofrojnë menu tradicionale dhe të huaja.

Kuzhina tipike kavajane përfshin gatimet e qengjit. Mish viçi, shpend dhe gjel deti, si dhe enë balte, çervish, fargesa, qeshkek dhe byrekë të ndryshëm. Kavaja njihet si një nga qytetet që gatuan me mjeshtëri byrekun me qumësht, i cili përgatitej zakonisht për festa të mëdha.

Gastronomia dhe verërat lokale

Nisur nga prodhimi bujqësor i kësaj zone, me tokat e mbjella, me një shumëllojshmëri produktesh, kryesisht pemë frutore si fiq, pjeshkë, shegë, mandarina, portokalle, medlar, hurma, vreshta, arra, vreshta me rrush, ullinj dhe kultura. të tjera si fusha me jonxhë, bimë mjekësore etj., që lidhet drejtpërdrejt me kushtet klimatike dhe pozicionin e saj gjeografik, mund të themi se gastronomia zë një vend të rëndësishëm në jetën e komunitetit dhe gjithashtu të turistëve.

Produkte organike

Produktet janë organike me bazë kulturat bujqësore të zonës. Ka edhe ekonomi bujqësore tradicionale si stalla, mbarështimi i bagëtive të imta e të mëdha etj., si dhe një fermë për kultivimin e kërmijve dhe një fermë kuajsh.

Kosi i Kavajës

Zona e Kavajës njihet edhe për prodhimin e kosit. Duke qenë se kjo zonë kishte një qeramikë shumë të zhvilluar, përdorimi i enëve prej balte ndikon në cilësinë e kosit për konsum. Këtu qëndron e veçanta, pasi këto enë, duke qenë poroze, prej balte, një material natyral, arrinin të filtronin ujin dhe produkti përfundimtar ishte shumë i shijshëm. Mund të shihet si një shembull i zhvillimit të qëndrueshëm dhe mbrojtjes së mjedisit.

Verë artizanale

Kuzhina dhe prodhimi i verës kanë shënuar vlera të tjera të shtuara të kulturës materiale dhe jomateriale të zonës. Në territorin e rrethit të Kavajës mbizotëron prodhimi artizanal i verërave në shtëpi për konsum të brendshëm, aty ndodhet edhe kantina “Belba”, e cila prodhon disa verëra cilësore.

Kuzhina kavajase përfshin shijet tipike të traditës së Shqipërisë së Mesme, ndërsa oferta e restorantit është shembull tipik i gërshetimit dhe bashkëjetesës mes Orientit dhe Perëndimit, me restorante që ofrojnë menu tradicionale dhe të huaja.

Kuzhina tipike kavajane përfshin gatimet e qengjit. Mish viçi, shpend dhe gjel deti, si dhe enë balte, çervish, fargesa, qeshkek dhe byrekë të ndryshëm. Kavaja njihet si një nga qytetet që gatuan me mjeshtëri byrekun me qumësht, i cili përgatitej zakonisht për festa të mëdha.

albanian-traditional-food

Feja

Duhet theksuar se shumica e banorëve të qyteteve të Kavajës dhe Rrogozhinës si dhe fshatrave përreth i përkasin besimit mysliman, prandaj festat kryesore të kalendarit mysliman kanë një rëndësi të madhe në jetën dhe përditshmërinë e banorëve. të këtyre komuniteteve.

Si dhe numri më i madh i objekteve të vjetra dhe moderne fetare (xhamitë dhe xhamitë) i përkasin pikërisht fesë myslimane. Megjithatë, duhet nënvizuar fakti se, si në të gjithë vendin tonë, ka edhe komunitete të tjera fetare, më të vogla në numër, si të krishterë katolikë, ortodoksë, ungjillorë, protestantë etj. Bashkëjetesa fetare në të gjithë hapësirën e sipërpërmendur, si dhe në të gjithë territorin shqiptar, është një fakt dhe vlerë e mbartur në shekuj.

Feja

Duhet theksuar se shumica e banorëve të qyteteve të Kavajës dhe Rrogozhinës si dhe fshatrave përreth i përkasin besimit mysliman, prandaj festat kryesore të kalendarit mysliman kanë një rëndësi të madhe në jetën dhe përditshmërinë e banorëve. të këtyre komuniteteve.

Si dhe numri më i madh i objekteve të vjetra dhe moderne fetare (xhamitë dhe xhamitë) i përkasin pikërisht fesë myslimane. Megjithatë, duhet nënvizuar fakti se, si në të gjithë vendin tonë, ka edhe komunitete të tjera fetare, më të vogla në numër, si të krishterë katolikë, ortodoksë, ungjillorë, protestantë etj. Bashkëjetesa fetare në të gjithë hapësirën e sipërpërmendur, si dhe në të gjithë territorin shqiptar, është një fakt dhe vlerë e mbartur në shekuj.

Festat dhe ngjarjet tipike lokale

Festa e Shënepremtes

Kjo festë festohet 3 ditë pas Pashkëve, kur të gjithë vendasit, pa dallim besimi fetar, dalin për piknik në kodrat e Çetës dhe urojnë njëri-tjetrin pavarësisht nga karakteri fetar i festës, për festën e fillimit të festës. Pranvera me bollëk dhe harmoni.

Dita e Plisave

Kjo është një festë pagane, origjina e së cilës nuk është e qartë, por është ruajtur dhe përcjellë brez pas brezi edhe në kohën e komunizmit dhe festohet edhe sot. Dy javë para 14 marsit apo ditës së verës, që në kohën e komunizmit njihej vetëm në Elbasan dhe në Kavajë, fëmijët dilnin çdo mbrëmje dhe këndonin në dyert e shtëpive këngën e Llaxoreve, e cila ishte një këngë që uronte fat. dhe prosperitet për shtëpinë e Sisomo. për anëtarët e familjes, kryesisht djemtë, duke uruar sipas rastit një shërbim të mbarë ushtarak, një martesë të paharrueshme, fat të bardhë dhe një nuse të bukur.

Mbrëmjen e 13 marsit varnin në derë një degë ulliri për fat dhe nënat ua lidhnin në duar fëmijëve të verës për fat dhe që dielli të mos i errësonte. Ishte një fije me dy ngjyra e kuqe dhe e bardhë, e cila u hoq pas dy javësh kur mbërriti prilli. Të nesërmen, në mëngjes herët, dolën fëmijët që këndonin prej dy javësh dhe shpërndanë plisa, të cilat ishin topa të vegjël balte, të mbushura me lule të stinës, si manushaqe, marigoldë ose lule kumbulle. Pleat simbolizonin ardhjen e pranverës, rilindjen e gjithçkaje dhe fillimin e një stine të re.

Festat dhe ngjarjet tipike lokale

Festa e Shënepremtes

Kjo festë festohet 3 ditë pas Pashkëve, kur të gjithë vendasit, pa dallim besimi fetar, dalin për piknik në kodrat e Çetës dhe urojnë njëri-tjetrin pavarësisht nga karakteri fetar i festës, për festën e fillimit të festës. Pranvera me bollëk dhe harmoni.

Dita e Plisave

Kjo është një festë pagane, origjina e së cilës nuk është e qartë, por është ruajtur dhe përcjellë brez pas brezi edhe në kohën e komunizmit dhe festohet edhe sot. Dy javë para 14 marsit apo ditës së verës, që në kohën e komunizmit njihej vetëm në Elbasan dhe në Kavajë, fëmijët dilnin çdo mbrëmje dhe këndonin në dyert e shtëpive këngën e Llaxoreve, e cila ishte një këngë që uronte fat. dhe prosperitet për shtëpinë e Sisomo. për anëtarët e familjes, kryesisht djemtë, duke uruar sipas rastit një shërbim të mbarë ushtarak, një martesë të paharrueshme, fat të bardhë dhe një nuse të bukur.

Mbrëmjen e 13 marsit varnin në derë një degë ulliri për fat dhe nënat ua lidhnin në duar fëmijëve të verës për fat dhe që dielli të mos i errësonte. Ishte një fije me dy ngjyra e kuqe dhe e bardhë, e cila u hoq pas dy javësh kur mbërriti prilli. Të nesërmen, në mëngjes herët, dolën fëmijët që këndonin prej dy javësh dhe shpërndanë plisa, të cilat ishin topa të vegjël balte, të mbushura me lule të stinës, si manushaqe, marigoldë ose lule kumbulle. Pleat simbolizonin ardhjen e pranverës, rilindjen e gjithçkaje dhe fillimin e një stine të re.

dita-e-plisave

Na tregoni nëse keni ndonjë pyetje!

You don't have permission to register